Publisher's Synopsis
Sie haben wahrscheinlich schon von diesen winzigen rot-orangefarbenen Beeren gehört und fragen sich, wie man Goji-Beeren verwendet und was das Ganze soll. Goji-Beeren, manchmal auch Wolfsbeeren genannt, sind in den letzten Jahren aufgrund ihrer nährstoffreichen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile zu einem beliebten Produkt in der Welt der Naturkost geworden.
Goji-Beeren gehören zur Familie der Nachtschattengewächse. Viele asiatische Kulturen verwenden Goji-Beeren seit Tausenden von Jahren als Zutat in Gerichten, um die allgemeine Gesundheit zu fördern, dem Alter vorzubeugen, das Immunsystem zu stärken und Krebs vorzubeugen.
Wenn Sie einen Haufen Goji-Beeren haben und sich fragen, was zum Teufel Sie damit machen sollen, machen Sie sich keine Sorgen. Goji-Beeren sind vielseitig und nützlich für eine Vielzahl süßer und herzhafter gekochter, gebackener oder frischer Gerichte. Streuen Sie sie als Beilage auf Ihr Müsli, verwenden Sie sie wie Preiselbeeren zum Backen, fügen Sie sie zu Smoothies hinzu oder integrieren Sie sie in eine leckere Suppe
