Publisher's Synopsis
Det finns ingen generell regel om hur mycket örter som ska användas.
De flesta recept anger en mängd i ingredienslistan. Om du inte har ett recept att följa, börja med 1/4 tesked och lägg till mer efter behov för att nå din perfekta smak. Du vill inte att örterna ska övermanna de andra smakerna i rätten. Torkade örter är starkare än färska örter så du kommer att behöva använda mer av de färska örterna. Om receptet kräver 1 tesked torkade, krossade örter eller 1/4 tesked pulveriserade örter, använd 3 teskedar (1 matsked) färska. Följande torkade örtblandningar är bra att prova med vilken maträtt som helst. Tänk på att justera mängden när du använder färska örter.
