Publisher's Synopsis
Entre fevereiro e junho de 2017, foi realizado um estudo sobre a produção de caracóis gigantes africanos na Quinta de Aplicação e Investigação (FAR) da Universidade de Dschang. O objetivo geral do estudo foi o de contribuir para a introdução de técnicas de reprodução destinadas à domesticação do caracol gigante africano. Mais especificamente, o objetivo foi avaliar o efeito da dieta alimentar nas características de crescimento, no rendimento da carne e da concha e na composição química da carne do caracol gigante africano Archachatina marginata em cativeiro. As três dietas foram as seguintes R0 (dieta de controlo constituída apenas por papaia); R1 (papaia + marisco marinho em pó); R2 (ração concentrada contendo 12,3% de cálcio e 17,4% de proteínas). Os resultados mostraram que a ração concentrada (R2) produziu os melhores resultados (P?0,05) para a taxa de sobrevivência, ganho de peso, rendimento da carne e qualidade da carne.
