Publisher's Synopsis
Tra febbraio e giugno 2017 è stato condotto uno studio sulla produzione di lumache africane giganti presso la Farm for Application and Research (FAR) dell'Università di Dschang. L'obiettivo generale dello studio era quello di contribuire all'introduzione di tecniche di allevamento finalizzate all'addomesticamento della lumaca gigante africana. In particolare, si è voluto valutare l'effetto della dieta sulle caratteristiche di crescita, sulla produzione di carne e guscio e sulla composizione chimica della carne delle lumache giganti africane in cattività Archachatina marginata. Le tre diete erano le seguenti R0 (dieta di controllo composta da sola papaya); R1 (papaya + molluschi marini in polvere); R2 (mangime concentrato contenente il 12,3% di calcio e il 17,4% di proteine). I risultati hanno mostrato che il mangime concentrato (R2) ha prodotto i migliori risultati (P?0,05) per quanto riguarda il tasso di sopravvivenza, l'aumento di peso, la resa in carne e la qualità della carne.
