Publisher's Synopsis
EINLEITUNG
Was ist Suppe?
Suppe ist grob gesagt ein Gericht auf Flüssigkeitsbasis, bei dem Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Hülsenfrüchte (oder eine beliebige Kombination der drei) in Wasser, Brühe oder Brühe gekocht werden, um die Vorzüge des Gerichts zu verschmelzen und zu verbessern. Es gibt viele Arten von Suppen, von cremiger Chowder bis hin zu püriertem Butternusskürbis, aber das Hauptmerkmal von Suppen ist, dass sie viel Flüssigkeit enthalten. Sie wissen, dass Sie Suppe haben, wenn sie mit einem Löffel gegessen und in einer Schüssel oder Tasse serviert werden muss. Oder eine selbstgemachte Brotschale.
Was ist Eintopf?
Eintopf ist ein Gericht, bei dem größere Fleisch- und Gemüsestücke teilweise in einer Kochflüssigkeit bedeckt, aber nicht schwimmend, und dann geköchelt werden, bis die Zutaten weich und die Flüssigkeit eingedickt ist. Die Kochflüssigkeit kann Brühe oder Brühe sein, wie eine Suppe, oder etwas Reichhaltigeres wie Wein, Bier oder Tomatensaft. Und obwohl die meisten Eintöpfe Fleischstücke enthalten, kann es auch vegetarisch sein. Dieser langsam gekochte Linseneintopf ist ein großartiges Beispiel.
Was ist Chili?
Traditionelles Chili ist eine Art würziger Eintopf, der normalerweise Hackfleisch und Chilipulver sowie Bohnen und Tomaten enthält. Es gibt eine Menge Variationen, wenn es um Chili geht, aber Sie können es von anderen Eintöpfen durch die starke Verwendung von frischen Chilis und/oder Chilipulver unterscheiden - wie zum Beispiel dieses authentische Chili con Carne.
