Publisher's Synopsis
Chào mừng bạn dến với "Huớng dẫn sáng tạo Ciabatta co bản", noi chúng tôi bắt dầu hành trình làm chủ nghệ thuật chế biến bánh mì ciabatta dai và giòn ngay tại nhà của bạn. Ciabatta, với lớp vỏ dai và lớp vỏ giòn dặc biệt, là loại bánh mì Ý duợc yêu thích dã làm say dắm trái tim và khẩu vị của những nguời dam mê bánh mì trên khắp thế giới. Trong cuốn sách nấu an này, chúng tôi tôn vinh vẻ dẹp và tính linh hoạt của ciabatta với 100 công thức nấu an thủ công sẽ truyền cảm hứng cho bạn trở thành thợ làm bánh mì.
Trong cuốn sách nấu an này, bạn sẽ khám phá vô số công thức nấu an thể hiện khả nang vô tận của bánh mì ciabatta. Từ những ổ bánh mì cổ diển và những chiếc bánh cuộn mộc mạc cho dến những chiếc bánh mì sandwich sáng tạo và những món tráng miệng hấp dẫn, mỗi công thức dều duợc chế tạo dể làm nổi bật kết cấu và huong vị dộc dáo của loại bánh mì duợc yêu thích này.
Cho dù bạn là một thợ làm bánh mới vào nghề hay một thợ làm bánh chuyên nghiệp dày dạn kinh nghiệm, những công thức này sẽ huớng dẫn bạn qua quá trình tạo ra bánh mì ciabatta dích thực sánh ngang với những bánh mì duợc tìm thấy trong các tiệm bánh thủ công. Ðiều làm nên sự khác biệt của "Huớng dẫn sáng tạo Ciabatta co bản" là sự nhấn mạnh vào kỹ thuật và tay nghề thủ công. Với huớng dẫn chi tiết, mẹo hữu ích và huớng dẫn từng buớc, bạn sẽ tìm hiểu những bí quyết dể dạt duợc sự cân bằng hoàn hảo giữa dộ dai và dộ giòn tạo nên món bánh mì ciabatta tuyệt vời. Cho dù bạn nhào bột bằng tay hay sử dụng máy trộn dứng, tạo hình ổ bánh mì hay ghi diểm trên vỏ bánh, mỗi buớc dều cần thiết dể tạo nên sự hoàn hảo cho món ciabatta.
Xuyên suốt cuốn sách nấu an này, bạn sẽ tìm thấy những lời khuyên thiết thực về nguyên liệu, thiết bị và kỹ thuật làm bánh dể giúp bạn luôn dạt duợc kết quả chất luợng chuyên nghiệp. Cho dù bạn dang nuớng bánh cho gia dình, tổ chức một bữa tiệc tối hay chỉ don giản là thuởng thức một món an tự làm, "Huớng dẫn sáng tạo Ciabatta co bản" sẽ giúp bạn thỏa sức sáng tạo và trở thành thợ làm bánh mì bậc thầy trong chính can bếp của mình